Schokolade statt Zucker

Bild @ Ritter Sport

Es ist schon toll mit der Wissenschaft: an einem Tag stellen Wissenschaftler der Princeton-Universität fest, dass Zucker tatsächlich süchtig machen kann, mit Entzugserscheinungen und Rückfällen, Verhaltensweisen, wie sie typisch sind bei Kokain-, Morphium- oder Nikotinabhängigen. Und am nächsten finden dänische Forscher der Universität Kopenhagen heraus, was das Verlangen nach Süßem ebenso wie die Lust auf salzige und fettreiche Snacks senkt: Bitterschokolade! Diese ist also nicht nur gesund wegen ihres Anteils an gesundheitsfördernden Fettsäuren und Antioxidantien, sondern sie dämpft auch den Heißhunger. Da hab' ich doch gleich ein praktisches Quadrat Dunkle Voll-Nuss eingeschoben (muss ja schließlich an die nächste Ritter Sport Freunde-Aktion denken).